胆囊的功能有哪些

胆囊的功能主要是储存、浓缩和排泄胆汁。

肝细胞分泌的胆汁，最终会经过左右肝管到肝总管，再到胆囊内进行储存。胆囊壁吸收胆汁中的部分水分，使胆汁变得浓缩。进食以后在食物的刺激下，胆囊壁发生收缩，将里面储存的胆汁经过胆总管排入到十二指肠内，使胆汁参与到食物的消化中，完成胆汁的循环过程。

由于胆汁中含的胆盐和胆汁酸能够使食物中的脂肪乳化，使其表面张力下降，更有利于被肠道中的胰脂肪酶消化和吸收，所以也认为胆囊在油脂类营养素的消化、吸收过程中发挥着一定的作用。