胆囊结石是不可以通过食物来消除的,所以吃什么,也只是缓解症状,对胆囊结石的治疗是没有意义的。如果患者的结石没有症状时,或者是因为结石太小的话,是不需要处理的。一般结石大于1cm或者患者经常出现腹痛、肝区疼痛,有了手术指征以后才建议患者尽快手术治疗,以防引起恶变。所以有症状或者是出现胆囊萎缩的患者,还是要尽快手术处理的。