婴儿出现蛋白质过敏,首先会表现为突然起了皮疹或者是眼部和面部有红肿的现象。出现的症状比较急,皮肤表现为皮肤充血、湿疹,同时伴有不同程度的瘙痒,或者是有荨麻疹的症状以及血管性的水肿情况发生。有的婴儿出现过敏症状,会表现为拒奶,同时出现呕吐、腹泻、腹胀、腹痛等表现,严重的还会出现头痛、头晕,或者是呼吸不畅、意识丧失等。出现症状需要及时去医院,在医生的指导下对症进行治疗,平时加强对宝宝的照顾,避免宝宝接触容易过敏的食物,会影响宝宝的身体健康。