孕妇是可以吃新鲜核桃的。核桃分干核桃和鲜核桃两种,两种都含有多种维生素、氨基酸,还有蛋白质。相对来说,鲜核桃的营养成分比干核桃更高,所以推荐孕妇服用鲜核桃。鲜核桃里面含有亚麻酸,是合成DNA的原料,DHA对于胎儿的脑部发育是很有好处的,而且核桃中含有纤维素和脂肪,有润肠通便的功效。但是核桃脂肪含量相对较高,所以不建议大量食用,以免影响到消化功能。女性在怀孕期间应注意饮食均衡营养,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣生冷刺激的食物。