如果是晚上睡眠不好的人则不能食用姜,晚上胃分泌状态不是很好,不利于消化姜这种食物。但如果是适合吃姜的体质,并且不影响睡眠,是可以吃的。生姜在应用过程中一定要注意,对于脾胃虚寒的人来说,生姜是非常好的滋补品或者有非常好的治疗作用。而对于身体阴阳平衡状态的人群来说,晚上最好不要吃姜,因为晚上阳气要入里,阴气浮上,在这种情况下如果吃姜会起到助阳的作用,易引起口舌生疮、咽喉疼痛、口干舌燥等上火等多种不适症状。