胃酸是怎么回事

胃酸是指人胃液中的盐酸，胃酸具有激活胃蛋白酶，使食物中蛋白变性，水解食物中的蛋白质，并杀灭胃内的异常细菌，保护人体的健康，利于钙铁吸收。
人体是持续分泌胃酸的，胃在排空时，pH值约在7~7.2之间，当进食时， pH值可降至2~3之间。胃酸的量不能过多或过少，过多会引起烧心，甚至引发胃溃疡，胃酸过少会引起消化吸收功能不全，出现腹胀腹泻等情况。