湿疹是由多种内、外因素引起的皮肤炎症,症状以丘疱疹为主,有浆液渗出,易反复发作。病因复杂,目前为止尚无准确的结论。本病的发生可与食物(如鱼、虾、牛羊肉、葱蒜、姜、浓茶、咖啡等)、吸入物(如花粉、尘螨等)、生活环境(如炎热、干燥等)、动物皮毛、各种化学物质(如化妆品、肥皂、合成纤维等)诱发有关。
因此湿疹发病期间应避免食用上述食物及辛辣食品、忌饮酒;此外以往食用时发生过过敏反应的食物也应尽量避免;多食绿叶蔬菜、胡萝卜、水果等富含维生素的食物。