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dha藻油是海里的吗

马凌燕 副主任医师
三级甲等 首都医科大学附属北京天坛医院 神经病学中心
我要问专家

dha藻油并不就是来自海里,目前的工艺技术较成熟,可以通过发酵来培养出适合的藻类,并从中提取dha。

dha是二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,可以促进神经系统细胞的生长发育。目前,大多可以通过dha藻油来补充人体所需要的dha成分。

最早的dha藻油是从海洋中生存的微藻中提取,其含有丰富的dha等不饱和脂肪酸。但随着目前的生产工艺以及技术水平的提高,绝大多数的dha藻油的原材料是用微生物发酵技术,培养出富含dha的微藻。随后,从这些微藻中提取dha。

整个制备和生产过程都保证了藻类的干净环保、不受污染,从而生产出较为高品质和无污染的dha,可以放心食用。

因此,由于目前的技术水平的上升,绝大多数的dha藻油并不是来自海里。

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