豆薯的作用与功效

豆薯具有健胃消食、安神除烦的功效，具有祛脂降压、美容抗衰的作用，具体分析如下。

1.功效

豆薯肉质脆嫩，味甜多汁，将豆薯切丝后凉拌，口感丰富，具有健胃、开胃的功效，可以用于治疗食欲不振，还可以促进胃肠的蠕动，利于消化。另外，豆薯味甘，性微凉，具有安神除烦的作用，适量食用可缓解疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗等情况。

2.作用

豆薯里面含有黏液蛋白质，能够降低血液里面的胆固醇，能够促进毛细管的扩张，降低血液黏稠度，改善血液循环，有很好的降压效果。豆薯中含有较多的维生素C，且是易于吸收的水溶维C，豆薯中汁水丰富，能增强机体对维生素C的吸收，​对自由基有抑制作用，可以美容养颜、延缓衰老。

3.副作用

体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

建议适量服用，不要多食。