猪心是食物,不能治疗疾病,所以没有猪心治病最快最好这一说法。
猪心的营养十分丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、钙及各种维生素以及盐酸等,这些物质能够增加心肌的收缩力,所以猪心有补心的作用。另外,猪心有增加体力的作用,猪心中的蛋白质的含量很高,蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料,食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸,能促进机体内部组织中蛋白质的合成,增加体力。
需要注意的是,猪心含有胆固醇的量较高,进入人体后容易引起体内胆固醇升高,加重高胆固醇血症的症状,不利于高胆固醇血症的治疗。如果长期进食猪心,可能会导致血液黏稠度进一步增加,严重时可诱发心脑血管疾病。所以,患有高血压、高血脂等疾病的人群,建议不要吃猪心。