什么病不能吃蚕豆

一般情况下，蚕豆病和蚕豆过敏者不能吃蚕豆。

蚕豆病是一种先天遗传疾病，主要是由于基因突变，造成红细胞缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，在食用蚕豆、蚕豆制品后，会诱发急性血管溶血，不仅会引起头晕、恶心、呕吐等症状，还会在一定程度上影响患者的日常生活和工作质量。

因此若自身患有蚕豆病，则不能吃蚕豆，若不慎食用蚕豆，患者需要及时到正规医院接受进一步检查，根据检查结果和自身病情进行针对性的治疗，避免延误病情，通过治疗可以尽快促进机体恢复健康状态。

部分人群对蚕豆过敏，在食用蚕豆、蚕豆制品后，会引起皮肤红斑、发热、皮肤瘙痒等症状，严重情况下还可能会造成呼吸困难，进而危及患者的生命健康，因此若自身对蚕豆过敏，也不能吃蚕豆。