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阴虚能吃牛肉吗

黎金庆 副主任医师
三级甲等 北京中医药大学东直门医院 血液病科
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阴虚可以吃牛肉,但不宜过多使用。具体分析如下:

  1. 牛肉色红,红色食物具有补血功效,因此牛肉具有补血作用,还具有止渴、滋养脾胃、化痰熄风、强筋壮骨的功能。性偏温,比较适合阳虚体质者以及脾胃虚寒者使用。阴虚体质者属于虚热,没有明显上火症状者,也可以适当的食用牛肉,能够起到补益强壮的功效,也不会耗伤人体阴液,加重阴虚内热的症状。
  2. 作为食材,牛肉富含肌氨酸、丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质,其含有的脂肪含量和热量不高,所以阴虚体质者可以适当服用,不会引起上火症状,加重阴虚内热。所以可以适当少量食用。

建议:实火内盛者忌用牛肉;患有皮肤病、肾病、肝病者尽量不要吃牛肉;不宜与含维生素C丰富的食物同食。

上火
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