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老鼠咬了米袋还能吃吗

陆海英 主任医师
三级甲等 北京大学第一医院 感染疾病科
我要问专家

老鼠咬了大米不能吃,因为加工后的食物有异味,食用后恶心、拉肚子,也可能也会引起如鼠疫杆菌等细菌感染。

1.加工后的食物有异味食用后恶心

老鼠自身经常呆在阴暗潮湿或下水道,自身带有异味,老鼠咬过后食物也会残留异味,大米加工后大米也含有异味,食用后恶心反胃。

2.食用后拉肚子

由于老鼠四处逃窜身上携带很多细菌和病菌,食用后可能导致肠道感染疾病,也有可能拉肚子。

3.引起如鼠疫杆菌等细菌感染

老鼠本身很容易存在细菌感染如鼠疫杆菌,当它咬了大米后,残留在米袋的周围也可能会残留在大米上,继续食用可能会感染鼠疫杆菌。

老鼠咬后食物不利于机体健康,日常应注意饮食卫生,避免食用已经变质或受到污染的食物。日常保存袋装米、面粉类食物时注意放置于阴凉、干燥处,密封保存避免受潮。

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