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尿酸高可以吃淡水鱼吗

杨铁生 主任医师
三级甲等 北京大学人民医院 风湿免疫科
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尿酸高可以吃淡水鱼,由于淡水鱼的嘌呤含量较低,对尿酸水平的影响不大,在平时生活中可以适当地吃淡水鱼。

当摄入过多的高嘌呤食物时,容易增加嘌呤代谢的终末产物尿酸水平的升高,当超过肾脏排泄尿酸水平时,可以引起体内的尿酸水平升高。过饱和状态的尿酸可以形成尿酸盐结晶,可沉积在全身的大小关节面以及肾脏组织,部分患者还可以出现耳廓处的尿酸盐结晶沉积,四肢关节的伸侧面等,形成痛风石。

在平时饮食过程中控制嘌呤物质的摄入非常重要,其中,淡水鱼的嘌呤含量不高,又含有丰富的优质蛋白,可以适当地多食用。通过多种烹饪方式加工,可以增加患者的食欲,保证患者每日的营养,从而代替海产鱼类等高嘌呤食物;还可以适当地进食鸡蛋,牛奶等优质蛋白质,并多吃新鲜的蔬菜和水果,保证每天的饮水量达到2000毫升左右,能够增加尿液的排泄,促进尿酸的排出。

尿酸高的患者还需要少吃动物内脏、海鲜、各种酒精类饮品,同时注意休息,保护关节,避免劳累和寒冷刺激等诱发痛风的发作。定期监测尿酸水平,可以评估尿酸变化,当尿酸水平升高明显时,可根据病情选择降尿酸药物。

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