食道癌是什么引起的

食道癌是一种常见的恶性肿瘤，食道癌的病因有很多，大致包括如下几方面：

1. 饮酒，这种病人饮酒量很大，酒精长期对食道、胃黏膜造成刺激，可能导致癌变。
2. 很多人都喜欢吃油炸类的食品，经常吃油炸类的食品，对人的健康影响是非常大的，也可能会导致食道癌等疾病的产生。
3. 很多人都喜欢吃一些剩饭剩菜，由于长时间的放置可能会导致食物发霉的现象，也可能会引起霉菌的产生，如果经常吃这一类的食物，可能会引起亚硝胺的摄入，容易诱发食道癌。
4. 饮食不合理，经常吃一些过烫的食物，也可能会导致食道部位受到损伤，经常的这样饮食可能会引起食道癌的产生。