吃狗肉会得狂犬病吗

2022-01-09
陆海英 主任医师
三级甲等 北京大学第一医院 感染疾病科
我要问专家

吃狗肉一般不会得狂犬病,只有在吃没有煮熟的狗肉情况下,有可能会被感染。

  1. 一般吃的狗肉在煮熟的过程中,都需要经过高温处理。狂犬病毒在100℃的高温下,大概2分钟左右就会死亡。所以,只要是吃煮熟的狗肉,一般不会被传染上狂犬病。
  2. 有些人吃的狗肉没有煮熟、煮透,如果吃的是患有狂犬病的狗肉,或者身体内携带有狂犬病毒的狗肉,而且吃的人正好有口腔溃疡等,就有可能会感染上狂犬病毒。
  3. 吃没有煮熟的携带有狂犬病毒的狗头,如果食用者口腔有溃疡,更容易被传染上狂犬病。
  4. 为了预防感染狂犬病,吃狗肉一定要煮熟、煮透,而且需要生熟砧板分开。
狂犬病
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