脑动脉硬化的人群,在饮食上多吃富含维生素的食物,比如梨、橘子、胡萝卜、苹果、西红柿以及新鲜的蔬菜等;还要适当进食鱼肉、瘦肉等含蛋白质高、脂肪少的肉类。脑动脉硬化人群需要严格安排好饮食,但是避免暴饮暴食,也要避免吃蛋类、肥肉以及动物肝脏等脂肪含量高的食物。对于脑动脉硬化的人群并没有特效的疗法,只能通过扩张脑血管、纠正脂肪代谢紊乱、改善脑部血液循环等方式来减轻症状。如果病情比较严重,出现了脑血管狭窄者,则需要考虑手术治疗。