心脏病病人饮食要注意什么

患有心脏病的患者，在饮食上应限制脂肪量和胆固醇量，每日膳食中，尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜，但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。
另外，要控制食盐量，食盐的主要成分为氯化钠。如钠盐摄入过多，在某些内分泌激素的作用下，可能会引起小动脉痉挛，使血压升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分潴留，就会增加心脏负担。因此，每日饮食中钠盐供应量以低于6克为宜，像咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品也要少吃或者不吃。同时忌食刺激性的食品，饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品。