胃癌与饮食有关系吗

胃癌和饮食是有关系的。

不良的饮食习惯会诱导胃癌的发生，可能导致胃癌发生的不良饮食习惯包括：

1.腌制食物

食物在腌制时盐分会转变为亚硝酸盐类，而亚硝酸盐就有可能导致胃部细胞发生癌变；

2.烧烤类食物

食物在烧烤时候高温也会刺激食物产生一些致癌物质，这些致癌物质也会诱发胃部细胞发生癌变；

3.烟熏食物

烟熏食物中也含有致癌物质，这些致癌物质是食物经过高温烘烤产生的，如果机体摄入过多致癌物质也会使人们患胃癌的几率升高。

4.饮酒

饮酒过多也会导致胃癌患病率升高，饮酒会损伤胃黏膜，胃黏膜反复损伤和修复就有可能发生癌变。