胃癌手术后饮食要遵循一定的规律,在前一周内尽量维持以流食为主,待胃功能稍微恢复一点的时候,可以吃半流食,这样以此推进发展到正常饮食的状态。考虑患者术后伤口的恢复性,所以在吃东西时,既要保持清淡还要有营养,可以选择新鲜的蔬菜瓜果,适当进食一些高蛋白食物。切记对于油腻类食物,比如烧烤,麻辣串或者辛辣刺激性的东西,是禁止食用的,以免产生刺激而造成发炎感染。另外,患者在注意饮食的同时,后期一定要做好定期复查,开始一个月一次,后续三个月,半年一次。