补铁补血的食物有哪些

2021-12-07 收听量:30800
周荣富 主任医师
三级甲等 南京大学医学院附属鼓楼医院 血液内科
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日常生活中最常见的贫血是缺铁性贫血,补铁补血的食物主要有动物蛋白与植物蛋白。

动物蛋白有动物内脏,如猪肝、鸡肝等,还有动物血,如猪血、鸡血、鸭血等。还有各种瘦肉,如猪肉、牛肉、羊肉。

植物蛋白首推黄豆及其制品,还有红枣、黑木耳、黑豆、黑米、红豆、黄花菜、磨菇、海带、紫菜、芝麻酱、南瓜、西红柿、山药、绿色蔬菜等。

水果类有樱桃、葡萄、桃子、橘子、香蕉、核桃、龙眼肉、甘蔗、猕猴桃等。补铁的同时要注意补充维生素C,这样可以促进铁的吸收。

如果是轻度缺铁性贫血,通过饮食补充铁剂是可行的,但中重度贫血必须在饮食的基础上,补充硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等药物,这样才可以纠正贫血。

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