什么是嘌呤食物

含嘌呤的食物主要可以分为三种，包括高嘌呤食物、中嘌呤食物以及低嘌呤食物。

1. 高嘌呤食物主要是指每100克食物中含嘌呤的量大于150毫克，主要包括动物肝脏、鱼肝、凤尾鱼、沙丁鱼、酵母、其他海产品、各种肉汤等。
2. 中嘌呤的食物是指100克食物含嘌呤量在75－150毫克，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、豆干、花生、腰果、芝麻等。
3. 低嘌呤的食物主要是指每100克食物含嘌呤量小于75毫克，比如新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶、粗粮等。