胰腺有什么功能

胰腺的功能主要包括以下几个方面：

1.参与食物的消化

胰腺外分泌腺分泌的胰液中含有胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶，胰液通过胰腺管进入到十二指肠后，会参与到蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养物质的消化过程中。

2.参与糖的代谢

胰腺的内分泌腺会分泌胰岛素，胰岛素是可以降低血糖的唯一一种激素；胰腺的内分泌腺还会分泌胰高血糖素，胰高血糖素具有血糖升高的作用。两种激素相互作用，使血糖维持在稳定的水平。

3.中和胃酸

胰腺外分泌腺的细胞可以分泌碳酸氢盐，进入到肠道后对肠道内的胃液酸度进行中和，减弱对肠道的刺激。