血糖高的人不能吃什么东西

血糖高不能吃升糖指数过高的碳水化合物以及含有饱和脂肪酸过多的脂肪类食物。

• 第一，升糖指数是评估不同种类的碳水化合物引起血糖升高的速度和程度的重要指标，通常小于55%是低升糖指数食物，大于70%是高升糖指数的食物，在二者之间是升糖指数中等的食物，建议血糖高的人群吃低升糖指数的食物，同时也要避免各类含糖饮料的摄入。
• 第二，过多的油脂不适合血糖高的人，因为其中含有许多饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对心血管系统具有损伤，而糖尿病的患者可以吃一些含有多种不饱和脂肪酸的食物，如核桃等坚果类。