胃癌手术后能不能吃肉,需要根据实际情况分析、确定:1、刚刚做完胃癌手术的患者,一般是不能吃肉的。这个时候患者的胃部消化和排空功能非常差,只能吃一些流质和半流质的食物。在术后一周以后,应该可以适当的喝点肉汤,但是不能直接吃肉。2、术后经过一段时间的恢复,胃的消化和排空功能逐渐改善,可以少量的吃点鱼肉、瘦肉,但是一方面量不能过多,另一方面要细嚼慢咽。3、部分胃癌手术后的患者,胃的功能恢复比较差,进食肉食后容易出现腹胀、腹痛、积食的现象,这种情况下就尽量不要吃。