胃癌患者的术后饮食主要有以下方面:1、刚做完手术后的1-3天内,需要根据肠道排气、排便功能的恢复情况,逐渐的恢复饮食。一般都是在开始排气、排便后,先从少量的清流质饮食开始,逐渐的过渡到普通流质、半流质饮食。比如从小米汁、小米汤到小米粥的过渡。2、胃癌患者的胃已经大部或者全部切除,单次的饮食摄入量需要绝对控制,一般都不能超过150毫升。3、胃癌手术后的患者,饮食中不能吃产气量过高的食物,包括牛奶、豆浆;不能吃粗纤维含量过高的食物,比如韭菜、海带等。