残胃癌切除手术一般都是需要切除全胃,具体的手术方案因病情不同而有差别。手术切除癌性病灶以及可能被浸润、转移的部位,是治疗残胃癌的主要手段。进行手术的时候,通常都需要将残存的胃、胃与十二指肠吻合的部位、或者胃与空肠吻合的部位一并切除,并且要对可能发生转移的淋巴结进行清扫,这样才能达到根治的目的,所以说做残胃癌切除手术的时候是要将全胃都切除。但是,如果残胃癌已经发展到了晚期,通常就不能再进行根治手术,进行手术治疗的时候切除的具体范围就需要根据病情而定。