胃炎和胃溃疡的区别是病情轻重不一样。这两种疾病都属于胃部局部病变,同时这两种疾病相互之间可以转化,胃溃疡多数是由胃炎引起的,胃溃疡相较胃炎比较严重。因为胃溃疡深度比较深,病情严重的也会导致胃穿孔。而胃炎中比较严重的是萎缩性胃炎,有可能会导致癌变,当然长期的胃溃疡也有导致癌变的可能,两者都需要在胃镜检查下在专业医师的指导下进行诊断治疗。在日常饮食方面则需要养成一个良好的饮食习惯,饮食注意少吃辛辣、油腻的食物,应以清淡为主。