肾癌的病因至今尚不清楚,流行病学家曾进行过大量的调查,发现以下危险因素,如吸烟,肥胖,职业,经济文化背景,高血压,输血史,糖尿病,放射,药物,利尿剂,饮酒,食物,家族史等可能与肾肿瘤发病有关。关于食物方面的研究发现,高摄入乳制品,低摄入水果和蔬菜是危险因素,动物实验已证明维生素a不足,可以使细胞分化和化生增加癌的发生,并没有任何研究表明,食用某种水果可以导致肾癌,所以肾癌的患者可以食用适量的水果,并没有禁忌。