并没有什么是最佳蔬菜的说法,孕妇在孕期的饮食,首先是选择自己喜好的食物,才会有食欲的,大部分的蔬菜都可以适量吃点,比如有机菜花、胡萝卜、紫甘蓝等,注意清洗干净,就能补充营养。孕妇在孕期可以多吃些莲藕,它含的维生素、淀粉、矿物质比较丰富,能够起到清除腹内淤血作用。另外黄花菜、黄豆芽对孕妇的身体也是有好处。虽然很多蔬菜对孕妇身体有好处,但是有些蔬菜还是要适量使用的,比如茄子、苦瓜、韭菜等,适量就好,过量会对身体产生些副作用。