杨梅和牛奶可以一起吃吗

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请问一下医生,杨梅和牛奶可以一起吃吗

孙克兴 副主任医师
三级甲等 上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心 儿科
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病情分析:一般情况下,不建议杨梅和牛奶一起吃。因为杨梅中是含有比较丰富维生素C、果酸等有机酸的,而牛奶中则是含有大量的蛋白质和矿物质钙,这些物质在单独摄入时,对于人体健康是有比较多的好处的但是如果一起食用的话会发生化学反应,生成难以消化的蛋白质络合物和沉淀的钙盐,会降低杨梅和牛奶的营养价值,严重的话可能还会导致肠胃不适等症状,因此不宜搭配同食。

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