适合儿童吃的牛肉做法
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请问一下医生，适合儿童吃的牛肉做法
孙克兴 副主任医师
三级甲等 上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心 儿科
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病情分析：在生活中，适合儿童吃的牛肉做法有：1.给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。也可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。2.在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右，可以让牛肉变得烂一些。3.切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。
请问一下医生，适合儿童吃的牛肉做法
病情分析：在生活中，适合儿童吃的牛肉做法有：1.给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。也可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。2.在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右，可以让牛肉变得烂一些。3.切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。