冬虫夏草的最佳食用方法是研粉冲服或炖汤,每日3-6克为宜,空腹服用效果更佳。
冬虫夏草可研末直接吞服或装入胶囊,也可与瘦肉、鸡肉、鸭肉等一同炖煮,但不宜长时间高温烹饪以免破坏有效成分,建议炖煮时间控制在1-2小时内;成人每日剂量以3-6克为宜,分2-3次服用;最好在早晨空腹或睡前服用以利吸收;品质上应选择虫体饱满、色泽黄亮、有草菇香气者,避免购买染色或硫磺熏制产品;保存时应置于阴凉干燥处,密封防潮,可放入少量干燥剂;脾胃虚寒、湿热体质、孕妇及儿童慎用;其功效主要体现在增强免疫力、抗疲劳、调节肺肾功能等方面,但效果因人而异,需长期服用才能显现。
服用冬虫夏草期间应避免与萝卜、绿豆同食,不宜过量服用,若出现上火、便秘等不适症状应立即停用,同时建议在医生指导下服用,特别是有慢性疾病或正在服用其他药物者。