缺乏维生素E的症状包括肌肉无力、共济失调、视力模糊、皮肤干燥粗糙、免疫力下降、贫血以及生殖系统问题。
维生素E缺乏会导致神经系统功能障碍,表现为肌肉无力、共济失调和反射异常,患者可能出现行走不稳、震颤和深感觉障碍。视力方面,患者可能出现视网膜病变、视力模糊和夜盲。皮肤会出现干燥、粗糙、脱屑,容易形成色素沉着。免疫系统功能下降,使人体更容易感染。还可能引发溶血性贫血,表现为疲劳、苍白和呼吸急促。在生殖系统方面,男性可能出现精子活力下降,女性可能出现不孕或流产风险增加。
日常生活中,应确保摄入富含维生素E的食物如坚果、种子、植物油和绿叶蔬菜,同时注意均衡饮食,避免长期不合理的烹饪方式导致食物中维生素E流失,如有疑似症状应及时就医检查,在医生指导下适当补充维生素E制剂。