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蜂蜜什么时候吃最好

彭洋 主任医师
三级甲等 北京大学第一医院 皮肤科
我要问专家

蜂蜜在早晨空腹时食用最佳。

早晨空腹饮用蜂蜜水有助于唤醒消化系统,促进肠道蠕动,为一天的新陈代谢打下良好基础。餐后适量食用蜂蜜可以辅助消化,特别是对于油腻或高蛋白食物的消化,其含有的酶类能帮助分解食物,减轻胃部负担。睡前饮用温蜂蜜水有助于润肠通便,缓解便秘问题,同时其天然糖分还能促进血清素分泌,改善睡眠质量。运动后补充蜂蜜能快速提供能量,其单糖成分能迅速被身体吸收,帮助恢复体力,尤其适合高强度运动后的能量补充。

日常食用蜂蜜时需注意,蜂蜜不宜高温冲泡,以免破坏其营养成分。糖尿病患者应谨慎食用,因其含糖量较高。儿童尤其是1岁以下婴儿不宜食用,以防肉毒杆菌中毒。同时,蜂蜜应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射或潮湿环境,以保持其品质。

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