孕妇期间什么不能吃

孕妇期间有许多食物需要避免，主要包括生食、高汞鱼类、生蛋、未经巴氏消毒的乳制品、高含量咖啡因饮品、酒精、加工肉类和某些软质奶酪。这些食物可能含有对孕妇和胎儿有害的细菌、寄生虫或有害物质。

在孕妇期间，生食如生鱼片、生肉和生蛋可能含有弓形虫、李斯特菌和沙门氏菌等有害微生物，食用后可能引发流产、早产或胎儿发育问题。高汞鱼类如鲨鱼、剑鱼和方头鱼等含有大量的汞，摄入过多汞会对胎儿的神经系统发育产生负面影响。未经巴氏消毒的乳制品和软质奶酪可能含有致病菌，如李斯特菌，可导致孕妇出现严重的并发症。高含量咖啡因饮品、酒精和加工肉类也被证实与孕妇及胎儿的健康问题有关。

在日常生活中，孕妇需特别注意食物的选择和处理。购买新鲜食材，避免生食，确保肉类、鱼类和蛋类彻底煮熟。在选择乳制品和奶酪时，注意查看是否经过巴氏消毒。控制咖啡因和酒精的摄入，尽量选择天然、未加工的食物以保证孕期饮食的安全和健康。