没有“最伤肾的早餐”这种说法。肾功能正常的情况下,正常食用食物是不会伤害肾的;但如果肾功能不正常,需要注意控制食物中水分、蛋白质和钾等物质。
1.控制水分:肾脏主要作用是排出身体多余的水分,肾功能异常的情况下,身体多余的水分无法通过肾脏排出体外,容易蓄积在体内。这个时候就需要根据是否需要限制饮水来避免水分摄入过多,饮食方面需少吃含水量高的食物,比如说米糊、排骨汤等。
2.大量蛋白质:肾功能异常的人群处理蛋白质的代谢产物功能不足,蛋白质代谢产物无法正常排出体外,蓄积在体内导致中毒,这时候需要根据病情控制蛋白质食物的摄入量。
肾功能异常者,每公斤体重蛋白质摄入量需控制在0.8克左右,实际还需结合肾功能情况进行调整。超量的蛋白质摄入是非常危险的,需要规避一些高蛋白食物,尤其是植物蛋白。
3.高钾食物:肾功能异常的人群排钾能力下降,过高的钾会对心脏等器官造成严重的威胁。高钾食物包括豆类以及香蕉、山楂等。
正常人最重要的饮食原则就是饮食均衡、多样化以及适量原则,适量吃各种蔬菜、水果、肉类等,有利于身体健康,维持营养均衡;如果肾功能异常,要根据实际情况考虑饮食禁忌。