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醋泡大蒜害处

戎光 主任医师
三级甲等 中国中医科学院西苑医院 综合科
我要问专家

一般情况下在日常适量地吃一些醋泡大蒜,并不会对身体造成太大的危害,如果长期大量的食用很可能会对自身的身体造成不利的影响,比如影响血压、引起腹痛腹泻、引起胃部疾病等。如果出现了不适的症状,应及时前往医院进行救治,建议在日常可进食一些新鲜的蔬菜和水果。

  1. 影响血压:醋泡大蒜当中含有一定量的盐,长期摄入醋泡大蒜可能会导致钠盐的摄入量增多引起水钠潴留,导致血容量增加,出现血压升高的现象。
  2. 引起腹痛、腹泻:大蒜属于刺激性的食物,若长期食用醋泡大蒜,可能会刺激患者的肠壁,从而出现血管充血或水肿,影响到胃肠道蠕动后,会使患者出现腹痛腹泻等不适的症状。
  3. 引起胃部疾病:醋中含有较丰富的醋酸,大量食用醋泡大蒜,可能会导致胃酸的浓度增加,会刺激胃黏膜,造成损害,从而使患者出现胃痛或胃溃疡等胃部疾病,会对身体造成不利影响。

以上描述的常见危害之外,还包括眼部不适、上火等,在日常需根据自身的情况减少醋泡大蒜的摄入量,以免对身体造成不良的影响。

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