茼蒿是一种蔬菜,其含有丰富的维生素、营养素,故称为皇帝菜,茼蒿性平、味甘,归肝、肾二经。吃茼蒿三大好处通常包括开胃消食、润肠通便、利尿消肿等,具体分析如下:
1.开胃消食
茼蒿中含有较多的维生素、胡萝卜素、挥发物等成分,有利于增加唾液腺、胃酸分泌,起到开胃消食的作用。
2.润肠通便
茼蒿中含有较多的膳食纤维、水分等成分,有利于促进胃肠蠕动,帮助人体排出有害物质,能够润肠通便。
3.利尿消肿
茼蒿中含有氨基酸、钾等成分,能够缓解体内水钠潴留,促进尿液生成,起到利尿消肿的作用。