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空腹喝牛奶好不好

沈英 主任医师
三级甲等 首都医科大学宣武医院 中医科
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牛奶中含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙等营养物质,空腹状态下喝牛奶,也能够补充相关营养物质,适量喝能够被肠胃吸收、消化,但是,空腹过量喝牛奶不好,其原因分析如下。

1、影响消化

牛奶中含有大量水分,如果空腹喝比较多的牛奶,就会稀释胃酸,影响消化。

2、不利于蛋白质的吸收

空腹喝牛奶时,由于缺少糖和脂肪类食物的供给,所以牛奶中的蛋白质会被迫转化为能量,造成蛋白质的浪费。

3、导致腹痛或腹泻

空腹喝牛奶时,牛奶中的蛋白质还没有被很好地分解和吸收,就会进入大肠,大肠中的蛋白质和氨基酸,有可能会分解成对身体有害的物质。此时就容易出现腹胀、腹泻、消化不良等问题。

日常生活中,除不建议空腹喝过多牛奶外,还应避免吃过多生冷、辛辣等刺激性食物,比如冰可乐、辣椒等。

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