烂嘴可能与B族维生素缺乏有关。另外,其他营养素缺乏、非营养缺乏性因素也会引起烂嘴。
维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等多种B族维生素缺乏都会对上皮细胞正常的增生、修复功能产生影响,容易导致嘴部皮肤发生开裂、溃烂现象,形成烂嘴,其中维生素B2缺乏的影响更为明显。
微量元素锌、铁等营养素、蛋白质都与上皮细胞的增生、修复功能有密切关系,当这些营养素缺乏时同样会导致嘴部上皮细胞代谢、修复异常,出现裂口、溃烂等现象,表现为烂嘴。