长疱疹可以吃鸡蛋。疱疹是由于病毒感染导致的,带状疱疹是由于水痘带状疱疹病毒感染引起的,单纯疱疹是由于单纯疱疹病毒感染引起的。对于病毒感染性疾病和患者的抵抗力有关系,多吃清淡容易吸收,同时富有营养的食物,对提高抵抗力,缩短病情有一定的好处。鸡蛋对大部分疾病都不需要忌口,除了过敏性疾病比如湿疹,荨麻疹等,还有高血脂的患者应少吃蛋黄。在患有疱疹期间,患者要注意清淡饮食,少吃辛辣食物,如洋葱、生姜、大蒜、辣椒和芥末。