慢性结肠炎患者由于消化不良等引起发热、腹泻、营养不良、失水等症状,同时由于肠道对食物的刺激比较敏感,肠炎患者的饮食应始终富有营养和水分、清淡、易于消化、无刺激性。
发作期的病人以流质饮食为主,少食多餐,可适量进食米粥、饭汤等食物,以养胃气并适量加用咸汤,补充水和盐分。体质弱,虚寒患者可用淡姜汤,以振奋脾阳调和胃气,少食或者忌食豆类、牛奶、荤腥油腻等易引起肠胀气和腹泻的食物。
恢复期的患者平时饮食也应以易消化为主,可食用对消化吸收有帮助的食物,如山楂、山药、莲子、扁豆、芡实等,避免进食生冷不洁食物,忌食难消化或者清肠润滑的食物,以免病情反复。