哪些食物可以增加患乳腺癌风险

2021-10-29
沈华 副主任医师
三级甲等 江苏省人民医院 肿瘤科
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猪肉、羊肉、牛肉、培根、火腿、动物内脏、饼干、点心、面包、蛋糕、奶油及巧克力等高脂肪、高热量、低纤维素食物的食用,会显著增加罹患乳腺癌的风险。

此外,即使食用的是鱼、虾、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶、豆类、蔬菜、水果等低脂且富含微量元素的食物,在经过辣炒、腌制、卤煮、油炸、红烧及烧烤等烹调方式后,也将显著的提高乳腺癌的患病率。

研究发现,酒精作为一种致癌物质,高酒精摄入水平同样也会增加乳腺癌的患病风险。相较于非饮酒者,大量饮酒者的乳腺癌发生风险增加了约11%。

乳腺癌
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