肝火旺的症状包括以下几个方面:1、由于肝主目且肝火容易上炎,所以一般患者会出现头、目、耳等症状,比如面红、目赤、耳背或者耳朵异样、鼻子干、口干等。2、肝主情志,所以肝火旺盛还会出现情志方面的症状,表现为非常容易生气、发怒或者郁闷。3、肝疏泄紊乱会出现肝气犯胃的病理,导致胃气上逆,表现为呕吐,反酸等症状;同时胆汁随气机上逆会出现口苦。4、肝经循行的部位下达人体的外阴,所以肝火旺盛的人还会出现外阴的红肿热痛,如果兼有湿热的话会出现阴囊的潮湿、瘙痒。