慢性胃炎忌吃什么

慢性胃炎忌吃的食物很多，具体包括以下几种：

1. 对胃黏膜刺激性强的食物。包括辣椒、胡椒、葱姜蒜，麻辣海鲜、麻辣火锅、咖啡、浓茶、碳酸饮料，以及含酒精的食品，过冷、过热的食物都不能吃。
2. 不易消化的食物要少吃。包括动物的脂肪、油炸油煎食品、薯类、干果等都要少吃。以免增加胃的负担，导致消化不良。
3. 富含亚硝酸盐的食物。慢性胃炎的患者，特别是慢性萎缩性胃炎的患者，有癌变的可能。所以，在饮食上一定要注意限制富含亚硝酸盐食物的摄入，包括咸菜、泡菜、熏肉、腌制食品等。