肝胆在人体中起什么作用

肝胆在人体中所起的作用主要如下：

1.肝脏

肝脏的作用主要是分泌胆汁，参与油脂类食物的消化；储存肝糖原，参与能量代谢；是人体最大的解毒器官，帮助分解代谢体内的有毒、有害物质；具有合成凝血因子的作用，参与凝血功能；是人体比较重要的造血器官；肝细胞对胆红素进行摄取、利用和排泄，参与胆红素的代谢过程；肝脏是药物代谢的主要器官。

2.胆囊

最主要的功能是储存、浓缩和排出胆汁，通过胆汁中胆盐和胆汁酸的作用，帮助脂肪的消化和吸收、利用。