人切除胰腺后是可以存活的,但生活质量极其低下。胰腺的主要功能是外分泌和内分泌,内分泌主要集中在胰岛。通常身体通过胰岛分泌胰岛素,来调节人体血糖平衡。外分泌功能主要是胰液,其中包含大量的消化酶,帮助食物的消化与吸收。如果切除胰腺后,外分泌功能丧失,可以利用胰岛素和消化酶制剂进行代替。因此,这种情况下,即使切除胰腺,人体也可以存活。但是人体的消化道的分泌与调控是极其精密的过程,尽管胰腺切除后,理论上可以通过补充外源性的胰岛素以及消化酶替代其功能,但实际生活中会带来诸多不适甚至并发症。