糖耐量的定义是人体对血糖浓度的调节能力,健康人在轻度饥饿或进食后仍能通过调节使血糖恢复正常范围内。糖耐量反映的是人体胰岛β细胞的功能和机体对血糖的调节能力。糖耐量通过口服糖耐量(OGTT)可以检测。对于健康人,其指标为空腹血糖3.9-6.1mmol/L,OGTT1小时达到峰值小于8.99mmol/L,2小时小于7.8mmol/L,3小时后恢复正常。数值高于正常范围,称作糖耐量受损,是糖尿病的高危人群。