非萎缩性胃炎多久变癌要因人而异。胃炎比较多见,临床所见的分类也比较多,最常见的有萎缩性胃炎和非萎缩性胃炎,非萎缩性胃炎有癌变的风险,但是具体多久癌变,会因人而异,也和患者的生活习惯和饮食习惯也有关,长的几年或几十年,短的几个月甚至是几十天都有。非萎缩性胃炎的症状比较典型,主要有上腹部疼痛,腹部呈现弥漫性灼痛、隐痛和胀痛等,患者会出现腹胀、食欲不振和泛酸等典型的消化器官症状。